Le projet MiAM sélectionné pour une évaluation nationale pour le prix de l’Audace artistique et culturelle 2026
Par admin erea-sorbiers, publié le mardi 13 janvier 2026 16:07 - Mis à jour le mardi 13 janvier 2026 16:07
Ce projet mené par les élèves de 1&2 CAP PSR a été admis pour le Prix de l’Audace artistique et culturelle. Après le dépôt de notre dossier et une première sélection au niveau académique, celui-ci a été retenu pour une évaluation au niveau national.
Un dialogue entre art, nutrition et solidarité
Le projet s’articule autour de la conception d’un menu gastronomique inspiré des œuvres du Musée d'Art Moderne et Contemporain de Saint-Étienne, à destination des résidents d’un EHPAD. Ce menu, pensé pour répondre aux besoins nutritionnels spécifiques des personnes âgées, sera élaboré par nos élèves de CAP Production Service en Restaurations ainsi que des apprentis en formation hôtellerie restauration de l'IMSE.